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Sugerencias para el Buffet

Posted on January 6, 2015 at 3:10 PM

En caso que el servicio de alimentos sea tipo Buffet, es preferible ubicar la(s) mesa(s) cerca de la salida de la cocina, es ideal que los alimentos entren de forma discreta al salón, no quisieras ver cocineros o meseros cargando los calentadores de comida por en medio de tus invitados.

Además necesitas definir un espacio por dónde harán la fila los invitados a la hora que los alimentos sean servidos.

En caso que sea una gran cantidad de invitados, se puede considerar colocar dos estaciones de buffet. El mismo principio aplica para la ubicación del bar o servicio de bebidas.

Dependiendo del menú, puede haber estación de entradas, plato fuerte y postres...permite que el chef te deslumbre son sus ideas, son expertos en montaje de sus obras.


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